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烏輪(oo-lián,日語おでん)一種原頭佇日本關東地區的料理,嘛是台灣的一種簡單的料理,佇關東以外的所在嘛有號做關東煮(關東煮)抑是關東炊 (関東炊き),材料一般包括雞卵菜頭山薯(蒟蒻)、tikuwa (竹輪),遮的料攏橐入去參裙帶菜 (コンブ)抑是柴魚 (鰹節)的湯頭內面煮,會使得配飯食,嘛會使食chhit迌。

烏輪並一般的火鍋食較簡單,材料隨時會用得參落去,寒天時人特別興食,佇日本烏輪佇便利kám仔店抑是路邊擔仔攏有咧賣。


  • 這篇文章是對河佬百科(Holopedia)的:"O͘-lián"改來的,原本文章的作者請看伊的編輯歷史

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