烏龍茶

烏龍茶（oo-liông-tê）算是一種青茶，烘茶的時陣愛嚴格控制茶葉起酵的程度，袂當發了傷過頭，品質讚的烏龍茶，毋但具有綠茶的清芳佮喉韻，又閣兼備紅茶的甘甜，烏龍茶較出名的品種是福建的鐵觀音佮台灣的凍頂烏龍。

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